Château Goubau - la Source - Côtes de Castillon 2011
- Schrijf uw recensie
Prachtige rode wijn met rijpe en heel fijne aroma's
Château Goubau is één van de toppers in zijn appellation dank zij de inzet van de fiere Belgische eigenaars, Stéphane en Béa Goubau.
specificaties
| Jaargang | 2011 |
| Type/Kleur | Rode Wijn |
| Land/Herkomst | Frankrijk |
| Druivenras | 95% Merlot aangevuld met Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc |
| Biologisch | Ja |
Extra informatie
Hoe proeft deze wijn:
Prachtige wijn met rijpe en heel fijne aroma's, in de mond is deze wijn een waar festijn:
hij is evenwichtig, soepel, met veel rijp fruit, hazelnoten en een eucalyptustoets.
De tannines zijn zacht, goed ingebed, en in harmonie met het hout. Een wijn waarvan men nu reeds volop kan genieten, maar met een uitstekend bewaarpotentieel.
Druiven:
95% Merlot aangevuld met Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc.
Gastronomie:
Schenk deze wijn vooral bij gegrilde en gebraden vleesgerechten of een stevige kaasschotel.
Over de wijnstreek:
Cotes de Castillon is de jongste appellation in de Bordeaux. Voordien was het een appellation (Superieur). Cotes de Castillon bevindt zich vlak naast de Lussac Saint Emilion in de uithoek van de Saint Emilion bij de plaats Castillon. Oorspronkelijk was Castillon een vestingstad aan de rivier die als doelstelling had aanvallen uit het oosten van "Barbaren" te weerstaan. Cotes de Castillon is een heuvelachtig, vruchtbaar gebied met een bijzondere waterhuishouding.
Over het wijnhuis:
Château Goubau is in handen van het belgische echtpaar Stéphane en Bea Goubau-Goossens.
Hun fraaie wijngaarden liggen op een uitgestrekt kalk- en mergelplateau op zo’n 100 meter hoogte, een van de hoogst gelegen wijnpercelen van de hele bordeauxregio.